「今度スタバでコーヒー豆を買おうと思っているけれど、どうやて選べばいいかわからない」
「スタバのコーヒー豆でおすすめを教えてほしい！」
「お店で飲む時みたいに美味しいコーヒーを自宅で淹れるにはどうしたらいいの？」
この記事を見ていただいているということは、こういった疑問や悩みをお持ちではないでしょうか？スタバのコーヒー豆は定番商品だけでも17種類あり、いったいどれが自分の好みに合っているのかわからないですよね。
そこで！元スタバ店長でブラックエプロン（社内のコーヒー資格保持者）の筆者が、自分にあったスタバのコーヒー豆の選び方と、おすすめコーヒー豆5選を紹介します！あわせて、スタバのコーヒーの美味しい淹れ方や、おすすめコーヒーギフトの紹介、よくある質問にお答えしていきます！この記事だけ読めば、あなたも自宅で最高のコーヒー体験ができるようになりますよ♪
この記事の結論
・スタバのコーヒー豆は高品質のアラビカ種のみを使用しておりとっても美味しい！
・コーヒー豆を選ぶ時には、ローストレベル→酸味→生産地の順番に見ていくことが大事
・筆者のおすすめコーヒー豆は「パイクプレイスロースト」「ライトノートブレンド」「ハウスブレンド」「スマトラ」「カフェベロナ」
・コーヒーを美味しく淹れるためには、分量、挽き具合、水、鮮度にこだわることが最も大切
・スタバのおすすめコーヒーギフトはVIAとORIGAMI！
・スタバのコーヒーに関するよくある疑問が解決できます！
プロフィール
スタバの元店長。社内のコーヒーに関する試験に合格したバリスタだけが身に付けられる「ブラックエプロン」を2度取得。店長時代には、コーヒーの歴史や魅力、フードとの相性などをお客様に伝えるコーヒーセミナーを複数回開催。
1.スタバのコーヒーの魅力を紹介
1-1 スタバのコーヒーって美味しいの？
元スタバ店長でブラックエプロンの私が断言します。スタバのコーヒーは美味しいです！そして、間違いなく高品質のコーヒー豆を使用しています！
まず、スタバのコーヒー豆は、標高900メートル以上の地域で栽培された高品質のアラビカ種のみを使用しています。そして、スタバのコーヒースペシャリスト達は、選び抜かれたコーヒー豆それぞれが最高の味になるように何十万回も試飲をしながら、ブレンドしたり、焙煎しているんですよ！
ただ、スタバのコーヒーは基本的に深煎りがメインです。オシャレなお店のハンドドリップコーヒーやコンビニのコーヒーに飲みなれていると、最初は「苦い！」と感じることも多いです。今回はその苦さの奥に隠れた美味しさを沢山お伝えしますね♪
1-2. 定番コーヒー豆と季節限定コーヒー豆
スタバには、一年中販売している定番のコーヒー豆「コアコーヒー」が17種類あります。どれもが個性的で、ひとつひとつ味わいがまったく違うんですよ。そして、季節ごとに期間限定で販売するコーヒー豆は「シーズナルコーヒー」。冬に販売されるクリスマスブレンドなどが有名ですね！今回は、17種類のコアコーヒーからあなたにぴったりのコーヒー豆を一緒にみつけましょう♪
2.スタバのコーヒー豆の選び方
2-1 まずはローストレベル（焙煎度合い）で選ぼう！
さっそくコーヒー豆の選び方を見ていきましょう！スタバのコーヒー豆で最初に見るべきは、ローストレベルです。スタバのローストレベルは大きく分けると３段階あります。
①BLONDE ROAST（浅煎り）
短めの焙煎時間で、軽めのコクと穏やかな風味が特徴
②MEDIUM ROAST（中煎り）
バランスのとれた、まろやかさと豊かな風味が特徴
③DARK ROAST（深煎り）
しっかりとしたコクと深みのある力強い風味が特徴
そして、細かく分けると6段階あります。（グラフを使用）
17種類のコアコーヒーをローストレベル順に並べるとこうなります。
（写真とグラフを使用して17種類のコアコーヒーを並べる）
先ほどお伝えしたように、スタバのコーヒーは深煎りがメインです。MEDIUM ROAST（中煎り）でも、しっかりとローストの深みとコクを感じられます。選ぶ際のポイントとしては、MEDIUM ROAST（中煎り）のハウスブレンドあたりから、世間一般のコーヒーの認識では深煎りレベルであると考えておきましょう！
2-2 次に酸味を確認しよう！
焙煎度合いの次に見るべきは酸味です！スターバックスでは酸味の度合いを
LOW（少ない）
MEDIUM（ほどよい）
HIGH（はっきり）
の3段階に分けています。17種類のコアコーヒーをこの3段階で分けると以下のようになります。
LOW（少ない）・・・スマトラ、コモドドラゴン、カフェベロナ、イタリアンロースト、フレンチロースト
MEDIUM（ほどよい）・・・ライトノートブレンド、ブロンドエスプレッソ、サイレンブレンド、パイクプレイスロースト、グアテマラ、ハウスブレンド、コロンビア、TYOKYOロースト、エスプレッソロースト
HIGH（はっきり）・・・ブレックファーストブレンド、ケニア、エチオピア
このようになります。が。。。筆者的にはライトノートブレンド、ブロンドエスプレッソ、サイレンブレンドの3種類はしっかり酸味を感じます！逆に、エチオピアの酸味はほどよいレベルです。酸味が好きor苦手な方は、選ぶ際の参考にしてくださいね♪
2-3 生産地による味の違いを知ろう！
最後に生産地と加工法によってどのような味の違いが生まれるかを知っておけば、さらにコーヒーを美味しく楽しむことができますよ♪
生産地は大陸で大きく分けて3つです。
ラテンアメリカ産・・・すっきりとした味わいで、バランスがよく、ナッツやココアのような風味
アフリカ産・・・フローラルやシトラス感のあるジューシーな風味からスパイシーな味わいまで個性的な風味
アジア太平洋産・・・ハーブや大地を思わせるどっしりとした風味
そして、2大陸以上の生産地の豆をブレンドして焙煎されたコーヒー豆を「マルチリージョン」と呼びます。
17種類のコアコーヒーを分類すると以下のようになります。（図でわかりやすく分類）
産地の特徴がはっきりと表れているコーヒーを2種類紹介します！
①ケニア
アフリカのケニア産のコーヒー豆です。味は、とにかくジューシー！！時にはグレープフルーツ、時には完熟したトマトのような味と風味が楽しめる魅惑のコーヒーです。この個性的な味わいはアフリカ産でしか味わえません。アイスでもホットでも美味しいです！
②コモドドラゴンブレンド
アジア太平洋産地域、インドネシア産のコーヒー豆です。味は、どっしり＆スパイシー！口に入れた瞬間にハーブやスパイスのような風味を楽しめて、ピザやトルティーヤなどしょっぱい系と合わせるとめちゃめちゃ美味しいコーヒーです！
3.ブラックエプロン店長が選ぶおすすめのコーヒー豆5選！
3-1 パイクプレイスロースト
酸味、苦味、コクのバランスが良く、口当たりがなめらかで、とにかく飲みやすい！パイクプレイスローストには社内だけの呼び名があります。その名は「EDB（every day brew）」毎日どんな時間帯でも美味しく飲めて、どんなフードとも相性が良いことからそう呼ばれているんです。
店長時代、新人バリスタでコーヒーが苦手な子には、まずこのコーヒーを淹れてあげていました。ローストレベルもちょうどいいので、スタバでコーヒー豆を買ったことが無い方は、ぜひパイクプレイスローストを買ってみてください！
3-2 ライトノートブレンド
特徴は「軽やかでミルクチョコレートのような風味」です。舌の両側に程よく感じられる、決していやな感じがしない美味しい酸味を味わえ、飲み終わりには煎ったナッツのような後味を楽しめます。
スタバのコーヒー豆の中でもっとも浅煎りのコーヒー豆であり、筆者がいちばん好きなコーヒーです。コンビニに売ってあるミルクチョコレートやプレーンワッフルと相性抜群！スタバ特有のしっかりとしたコクや苦味が苦手な方でも美味しく飲めること間違いなしです！
3-3 ハウスブレンド
甘い焼き菓子と合わせるときにおすすめなのがこのハウスブレンドです！創業当時から存在する、スタバで最も有名なコーヒー豆です。
「スタバのコーヒー豆を買うなら最初はこれ！」と紹介しているサイトが多く、公式でも「バランスのとれた味わい」と紹介していますが、ハウスブレンドは年々パンチとクセのある味わいに進化しています。
ローストレベルも「これ深煎りじゃないの？」と思うぐらいです。ココアやナッツを思わせる風味で、焙煎から生まれる深い甘みも感じられるこのコーヒーは、アップルパイや砂糖がふんだんに使われたドーナツなど、甘みが強い焼き菓子と合わせた時に、びっくりするほど美味しくなるんです！ぜひお試しあれ！
3-4 スマトラ
スタバのコーヒー豆でしか味わえない、新しい発見や体験、驚きを求めている方におすすめするのがこのコーヒーです！
公式では「豊かなハーブや大地を思わせる風味」と紹介されていますが、もっと直接的な表現をすると「雑草の生い茂った森で肺いっぱいに空気を吸った時と同じ風味」を楽しめます（笑）。
それって美味しいの⁉と思いますよね。それが美味しいんです。自然豊かなインドネシアのスマトラ島で栽培され、この荒々しく生命に満ち溢れたコーヒーは、いちど飲むとクセになります。
まさにコーヒー豆界のラーメン二郎です。また、チーズやシナモンを使ったスイーツと合わせた時に、このコーヒーは本当に感動するぐらい美味しくなるんです！
店長時代にコーヒーセミナーを主催し、お客様にフードペアリングの魅力を伝えるときは、いつもこのスマトラのコーヒーとスタバのニューヨークチーズケーキを合わせていました。
3-5 カフェ ベロナ
チョコレートが好きな方にぜひおすすめしたいのがこのコーヒーです！
よく「ダークココアのような風味」と表現されますが、このコーヒー豆はとにかくチョコレートとの相性が抜群！それもそのはず、スタバはこのコーヒー豆を、チョコレートケーキと相性が良いようにブレンドして作っているんですよ。
単体で飲めば、深いコクと苦味で「うおっ！！」と驚くかも知れませんが、チョコレートと一緒に口にいれた瞬間に「あ。。。甘い！」と、このコーヒーが持つ豊かな甘みに気付くはずです。ミルクとも相性がいいので、カフェオレ好きの方にもおすすめです！
4.スタバのコーヒーの美味しい淹れ方をブラックエプロンが伝授します
4-1 美味しいコーヒーを淹れるための4つの基本
自宅でも美味しいコーヒーを淹れるためには、とにかく次の基本4つを抑えることが大切です。
①分量・・・水180㎖に対して、10㌘（大さじ2杯）のコーヒー豆を使用してください。もし、「もっとあっさりした味がいいな」と思った時には、水の量や豆の量を変えるのではなく、出来上がったコーヒーにお湯を加えてください！そうすることで、豊かな風味はそのままに、よりあっさりとしたコーヒーが出来上がりますよ♪ちなみに、スタバの店舗で本日のコーヒーを飲んだ時に「濃ゆいな・・・」「苦いな・・・」と思った時は、ぜひ店員さんにお湯を1㎝程度入れてもらいましょう！そうすることで、驚くほどあっさりと飲みやすくなります。
②挽き具合・・・抽出器具に合わせて適切な挽き具合で挽くことで、コーヒーの味は最高のものとなります。抽出器具ごとの挽き具合を表にまとめてみたのでご覧ください！
スタバで購入した豆は店舗で無料で挽いてもらえます。ただ、コーヒーは挽きたてが美味しいので、自宅で挽くことをおすすめします。自宅で豆を挽くときのコツは、お店でサンプルを貰うことです！「自宅で●●用で豆を挽こうと思うので、サンプルで挽いた豆を少し貰ってもいいですか？」と店員さんにぜひ聞いてみてください！挽いた豆を貰えるので、その豆の挽き具合を見ながら、自宅のコーヒーミルの挽き具合を調整することで、適切な挽き具合になりますよ！
③水・・・浄水器を通した水か市販の水（軟水）を使うことをおススメします！そして、お湯の温度は90~96℃が理想です。やかんでお湯を沸騰させたら火を止めて、1分待てばちょうどいい温度になります。
④鮮度・・・何といってもコーヒー豆は鮮度が大切です。まず、スタバのコーヒー豆は開封したら2週間以内を目安に使い切るようにしましょう！また、開封したコーヒー豆は日が当たらないところで、密閉容器に入れて常温で保管しましょう！よく、冷蔵庫で保管することをおすすめする人がいるのですが、風味が落ちるので個人的におすすめしません。
4-2 抽出器具による味の違い
コーヒーは抽出器具によって味わいがまったく異なります！今回は、スタバの店舗で販売している最もポピュラーな抽出器具2種類の特徴と美味しい抽出方法をお伝えします！
- コーヒープレス（写真）
コーヒープレスは、ビーカーにコーヒー粉とお湯を入れて、4分間じっくり浸して抽出する器具です。このコーヒープレスの特徴は、豆の味をダイレクトに味わえることです！お湯にコーヒー粉を直接浸すので、コーヒー豆が持つ旨味、オイル、風味などを最大限に引き出せます。コーヒーセミナーも、このコーヒープレスを使用することが多いです。また、抽出にもコツがいらないので、初心者でも簡単に美味しく淹れることができます！淹れ方は以下の通りです。
①お湯を沸かして、コーヒープレスのビーカーに注ぎ、ビーカーを温めておく
②粗挽きにしたコーヒー粉を以下の分量ビーカーに入れる
コーヒープレス300㎖・・・コーヒー豆17㌘
コーヒープレス540㎖・・・コーヒー豆30㌘
コーヒープレス900㎖・・・コーヒー豆50㌘
③90~96℃のお湯を写真のラインまで注ぐ
④全体がお湯に浸るようにやさしく混ぜて、フタをして4分間浸す
⑤4分経ったら、フタのつまみを押し下げて、出来上がり！
- ハンドドリップ
ハンドドリップは、もっともよく見かける淹れ方だと思います。その名の通り、フィルターの上のコーヒー粉に、自分の手でお湯を注ぎながら抽出していく方法です。
フィルターを通すので、コーヒープレスと比べると雑味などが抑えられてすっきりとした味わいになります。ハンドドリップの抽出器具は山ほどあるのですが、淹れ方は基本的にすべて一緒です。今回はスタバで販売しているグラスドリッパーを使用していきます。
①お湯を沸かして、器具にお湯を通して温めます。
②ペーパーフィルターの接着面を互い違いに折り、ドリッパーにセットします。
③中挽きにしたコーヒー粉をフィルターに入れて、平らにならします。
④中央から粉全体に行きわたる程度に、少量のお湯を回し注ぎます。この状態で30秒待ち、蒸らすことで、コーヒーの旨味を最大限に引き出すことが出来ます！
⑤中央から円を描くように、コーヒーの粉にお湯をゆっくりと注いでいきます。この時のポイントは、お湯がすべて落ちきる前に次のお湯を注ぐこと！豆の上に浮かび上がってくるアクが下に落ちないようにすることで、雑味を抑えることができます。
⑥必要量が出来たら、お湯が落ちきる前にフィルターを外して出来上がり！スタバのグラスドリッパーは、★のラインで必要量が分かるのでとっても使いやすいです！
ハンドドリップのコツは、YouTubeやネットでも情報過多で、正直どれが正解かわからない状態になっています。とにかく大切なことは「蒸らしを行うこと」「お湯が落ちきる前に次のお湯を注ぐこと」この2点です。この2点を行えば、ちゃんと美味しいコーヒーが淹れられますよ♪
5.スタバで買えるおすすめのコーヒーギフトを紹介します！
お世話になったあの人に、おしゃれなスタバでコーヒーのギフトをプレゼントしたい！でも、コーヒー器具を持ってるか分からないし、味の好みもわからない。そんなあなたにおすすめするスタバのコーヒーギフトを紹介します！
5-1 お湯にサッと溶かすだけのVIA
VIAは、お湯を注ぐだけで本格的な味わいのコーヒーを楽しめるスティックタイプのコーヒーです。「ただのインスタントコーヒーでしょ？」と侮ることなかれ。スタバで販売しているコーヒー豆と同じ高品質のアラビカ種を100％使用しており、独自の製法で加工されているので、ドリップしたような味と風味を楽しめます！プレゼントであれば、3種類の味が1本ずつ入って、お値段も手ごろな「スターバックスヴィアコーヒーエッセンスアソートセット3本入り（税込み320円）」をおすすめします！こちらに、スタバで最も人気のパッケージフード「チョコレートチャンククッキー（税込み215円）」を合わせてプレゼントすれば、喜ばれること間違いなし！！
5-2 手軽にハンドドリップが楽しめるORIGAMI
オリガミは、家庭でとっても簡単にハンドドリップが楽しめる商品です！使い方は、マグカップにオリガミをセットして、上からお湯を注ぐだけ！これだけで、抽出器具を使わずに本格的なドリップコーヒーが楽しめちゃうんです。迷ったら3種類の味が楽しめる「スターバックスオリガミパーソナルドリップコーヒーアソートセット3袋入り（税込み420円）」がおすすめです。これに、チョコレートチャンククッキーと並んで人気のホワイトチョコレートチャンク＆マカダミアクッキー（税込み215円）を合わせてみてはいかが？
6.スタバのコーヒー豆に関するよくある質問
6-1. どこで買えるの？
全国のスターバックス店舗、もしくは公式サイトから購入できます。
6-2 店舗で売っている豆とスーパーや通販サイトで売っている豆って一緒？
結論から言うと、違います。店舗や公式サイトで販売しているコーヒー豆の製造元はスターバックス、スーパーや通販サイトで販売しているコーヒー豆の製造元はネスレです。使用する豆の産地や焙煎所も基本的には違います（最近は焙煎所が同じ場合も多くなっており、味わいも似てきています）。どちらが美味しいか？ブラックエプロンの筆者的には。。。どちらも美味しいです（笑）。スーパーや通販サイトで販売しているコーヒー豆のほうが全体的にあっさりと感じることが多いです。また、スーパーや通販サイトで買える豆の種類は限られています。
6-3 コーヒー豆は何グラムから買える？
店舗では100㌘から購入できます。1袋250㌘なので、色んな種類を試したい方は、ぜひ100㌘で購入することをおすすめします！ちなみに豆は無料で挽いてくれますよ♪
6-4 値段はいくらぐらい？
種類にもよりますが、1袋（250㌘）で税込み1300~1500円程度です。期間限定のシーズナルコーヒーは1袋1700円~1900円程度です。
6-5 お得にスタバのコーヒー豆を手に入れる方法ってある？
基本的にスタバはセールを行わないのですが、1つだけお得に手に入れる方法があります。それは、スターリワードに登録することです！スターリワードとは、スタバでのお買い物でポイント（Star）がたまるプログラムです。Starをためると、ドリンクやフード、そしてコーヒー豆の購入に利用できるチケットと交換することができます。54円で1Starたまり、150Starたまると700円分のコーヒー豆に使用できるチケットと交換できます！意外とすぐにたまるので、登録することをおすすめします♪
6-6 試飲はできるの？
できます！ただし、COD（本日のコーヒー）のみ試飲できるお店と、全種類なんでも試飲できるお店とで分かれます。そのお店の店長次第です（笑）。
以上となります。スタバのコーヒー豆は本当に美味しいので、この記事を参考にしながら、自分にぴったりのコーヒー豆を見つけて、自宅でのコーヒーライフを楽しんでみてください♪
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